Dictionnaire de nutrition et diététique
Marie-Christine PUISSANT
- Nombre de pages : 366
- Format : 13,5 cm x 21 cm
- Édition : 6 février 2010
- Éditeur : Maloine
- ISBN-10 : 2224030509
- ISBN-13 : 978-2224030506
- Langue : Français
- Prix éditeur: 36,00 €
- Prix: 34,20 €
- Économisez: 1,80 € (5%)
Informations supplémentaires:
Le livre Dictionnaire de nutrition et diététique , écrit par l'auteur Marie-Christine PUISSANT, est classé dans la catégorie Médecines alternatives et plus spécialement dans la sous-catégorie Diététique / Nutrithérapie. Il a été publié par la maison d'édition Maloine en 6 février 2010. Son prix est de 34.20€.Vous trouverez ce livre dans :
- Médecines alternatives > Diététique / Nutrithérapie
- Médecines alternatives > Diabète / Cholestérol
- Médecines alternatives > Maladies cardio-vasculaires
- Santé et bien-être > Bien s’alimenter
- Alimentation > Alimentation et santé
La nutrition est devenue une science, enrichie par de nouvelles
méthodes d'exploration des métabolismes grâce aux approches génétiques
et biomoléculaires actuelles.
Elle intègre désormais La dimension
sociologique des comportements alimentaires et de ses possibles
dérives. La diététique a ainsi pris de nouvelles marques basées sur la
biologie, l'épidémiologie et la pathologie. Ce dictionnaire, le premier
du genre, comporte plus de 1000 entrées. Le Lecteur, étudiant ou
professionnel, y trouvera les bases métaboliques, les contraintes
nutritionnelles liées aux pathologies, les recommandations validées en
matière de nutrition, la politique de prévention.
Des informations
utiles (sites Internet, bibliographie), un lexique des abréviations
communes, des schémas et tableaux illustratifs viennent compléter cet
ouvrage de référence.