Dossier : Comment guérir les infections à Candida - un livre de Valerio Pignatta
Qu'est-ce que le candida ?
La théorie du syndrome à Candida (ou à levures) suggère que lorsque l’organisme se fatigue en raison des vicissitudes particulières de l’existence et que le système immunitaire (surtout dans l’intestin) s’affaiblit, le Candida saisit cette opportunité pour agrandir son propre territoire à l’intérieur du corps humain, ce qui lui permet de passer de sa forme inoffensive à sa forme pathogène, et de donner lieu à une série de problèmes de santé parfois très graves, en colonisant plusieurs organes (bronches, poumons, cerveau, etc.) qu’il atteint à travers le flux sanguin.
Le Candida, qui n’existait pas il y a cinquante ans, est le résultat de notre style de vie moderne. Les chiffres concernant cette épidémie sont saisissants. Autrefois, les infections à Candida n’apparaissaient que chez les bébés très faibles et les diabétiques. Aujourd’hui, on estime que 33 % environ des Américains sont atteints du Candida, quoiqu’il s’agisse d’un phénomène toujours méconnu, les symptômes pouvant être pris pour ceux d’autres pathologies.
