Auteur : Colin CAMPBELL

Colin CAMPBELL


Colin Campbell, depuis plus de quarante ans, est à l'avant-garde de la recherche dans le domaine de la nutrition. Il nous lègue Le Rapport Campbell, l'étude la plus exhaustive sur la santé et la nutrition à avoir jamais été entreprise.

Colin Campbell est professeur émérite du département de biochimie nutritionnelle à l'Université Cornell. Il a bénéficié de plus de 35 ans de subventions pour faire des recherches ensuite revues par des pairs et il a rédigé plus de 300 documents de recherche. Le Rapport Campbell est l'aboutissement d'un partenariat établi depuis vingt ans entre l'Université Cornell, l'Université d'Oxford et l'Académie chinoise de médecine préventive.

Ce rapport est unanimement décrit comme l’étude la plus complète jamais réalisée sur le lien entre l’alimentation et la santé.
Si ce thème n'est pas nouveau, son mérite est de mettre en avant les mensonges de l’industrie alimentaire, principale protagoniste du malaise des populations occidentales, qui, accédant à un niveau de confort et à une diversité alimentaire jamais atteints dans l’histoire, voient le nombre de cancers et de maladies cardio-vasculaires augmenter, malgré la lutte contre le cancer amorcée dans les années 70 et les progrès de la science.

Le rapport Campbell démystifie la fausse solution qu’a inventée la même industrie alimentaire avec les multiples régimes miracles.

Fruit de dizaines d’années de recherches scientifiques, c'est un livre fourni, rigoureux, et solidement argumenté.

Il a connu un succès critique important :

« Écrit avec candeur, courage et clarté, et empreint d’honnêteté intellectuelle et d’une vision profonde, ce livre est destiné à être l’un des plus importants de cette décennie. Si ses principes sont mis en application, Le Rapport Campbell saura nous faire entrer dans une nouvelle ère contagieuse de bonne santé. »

– Hans Diehl, Lifestyle Medicine Institute, auteur à succès et fondateur de CHIP [Coronary Health Improvement Project]

« L’histoire touchante et visionnaire du débat encore en cours pour comprendre et expliquer le lien vital qui existe entre ce que nous mangeons et notre santé. L'auteur connaît le sujet sur le bout des ongles. Il a été responsable des recherches sur le lien entre le cancer et l’alimentation au début de l’étude menée en Chine, du rapport de l’Académie nationale des sciences, Alimentation, nutrition et prévention du cancer, et du rapport du comité d’experts de l’AICR, Alimentation, nutrition et prévention du cancer : une perspective globale. Il va sans dire qu’il peut faire la lumière sur tous les aspects de la question. À ce jour, grâce à ce travail et de quelques autres visionnaires amorcé il y a vingt-cinq ans, l’AICR recommande une alimentation à dominance végétarienne pour diminuer les risques de cancer. »

– Marilyn Gentry, présidente de l’Institut américain de recherche sur le cancer (AICR)

« Si vous cherchez à améliorer votre santé, votre rendement et votre réussite, lisez immédiatement Le Rapport Campbell. Enfin des conseils scientifiques solides et valables pour nous indiquer la quantité de protéines dont nous avons besoin et les aliments qui les contiennent. Les répercussions de ces découvertes sont énormes. »

– John Allen Mollenhauer, fondateur de MyTrainer.com

Le Rapport Campbell

Le Rapport Campbell

Colin CAMPBELL, Thomas CAMPBELL
Editions Ariane

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La plus vaste étude internationale à ce jour sur la nutrition

De quelque côté que l'on regarde, la santé des Occidentaux se dégrade. Nous dépensons de plus en plus pour les soins de santé, ce qui n'empêche pas un nombre ...

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